Hay muchas recetas que usan papel de aluminio al cocinar la comida en el horno. Con él, los platos están bien horneados por dentro, quedan tiernos y jugosos. Y pocas personas piensan en el hecho de que este método puede ser perjudicial para la salud.
La dietista Rimma, en una entrevista explicó por qué en ningún caso se deben cocinar alimentos en contacto con papel de aluminio.
“El aluminio durante el tratamiento térmico ingresa al producto alimenticio: 100 por ciento, por lo que tengo una actitud negativa hacia todos los procedimientos para calentar alimentos en papel de aluminio. La lámina solo se puede almacenar en frío. Y para cocinar solo se puede usar papel ”, dijo la especialista.
Destacó que el aluminio se acumula en el cuerpo humano durante años. Llega allí durante la coloración del cabello, junto con el agua y los alimentos. Por lo tanto, no vale la pena calentar especialmente la lámina y aumentar su cantidad.