Estos son los mejores alimentos para disminuir el colesterol malo, según la univ. de Harvard

Un informe de la Clínica Mayo, en los Estados Unidos, el colesterol malo puede producir una peligrosa acumulación de colesterol y otros depósitos en las paredes de las arterias (ateroesclerosis), reduciendo el flujo sanguíneo a través de las arterias, lo que puede provocar complicaciones tales como dolor en el pecho, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Recomendación alimenticia de la Universidad de Harvard

• Avena: es reconocida por su alto contenido en fibra soluble, que ayuda a reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. Incorporar avena en el desayuno, ya sea en forma de copos o como ingrediente principal en batidos y bebidas vegetales, es una forma eficaz de comenzar el día protegiendo tu corazón.
• Legumbres: los frijoles, lentejas y garbanzos, son otra fuente excelente de fibra soluble. Estudios de Harvard demostraron que incorporar legumbres en la dieta puede reducir el colesterol LDL en un promedio de 8 puntos. Son versátiles en la cocina, pudiendo ser parte de ensaladas, sopas y platos principales.
• Frutas y verduras: Ricas en esteroles y estanoles vegetales, las frutas y verduras juegan un papel crucial en la reducción del colesterol LDL. Estos compuestos naturales ayudan a bloquear la absorción del colesterol en el intestino, reduciendo los niveles en hasta un 10%. Una dieta rica en una variedad de frutas y verduras es esencial para la salud cardiovascular.
• Pescado graso: el salmón, la caballa y el arenque, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes no solo ayudan a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre, sino que también contribuyen a la salud del corazón al prevenir arritmias cardíacas. Incorporar pescado graso en la dieta dos veces por semana puede ofrecer beneficios significativos para aquellos con alto colesterol.
• Aceites vegetales: aceites como el de oliva, canola y girasol contienen grasas insaturadas que pueden ayudar a reducir el colesterol total y LDL.

MetroNews